|
Insalata Di Pomodori
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 tros- of romatotomaten, 2 el balsamico-azijn, 1 teentje knoflook, 2 tl Italiaanse
kruiden (vers of diepvries), 4 el olijfolie extra vierge, 1/2 zakje verse basilicum (15 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in dunne parten snijden. In steelpan azijn verwarmen. Knoflook erboven uitpersen. Pannetje van het vuur afnemen en kruiden er door roeren. De olie erdoor kloppen en de warme dressing over de tomaten schenken. De smaken bij kamertemperatuur 1 uur laten intrekken. Vlak voor het serveren de basilicum fijnknippen en door de tomaten scheppen.
|
|
|